本科沿革

本校原為基隆海事蘇澳分部，成立於民國48年，當時設立漁撈及輪機二科。

民國53年台灣省立蘇澳高級水產職業學校正式成立。

民國77年漁撈科更名為漁業科，招收二班。

民國90年漁業科減招一班，改招觀光事業科。

民國92年觀光事業科正式成立，第一任科主任為謝岫芸主任。

民國96年第二任科主任為林瑞銘主任。

民國97年第三任科主任為習道宏主任。

民國99年第四任科主任為林瑞銘主任。

民國100年第五任科主任為習道宏主任。

民國101年第六任科主任為塗麗蓉主任。

教育目標

1. 養成誠信、勤奮及熱忱之工作態度、精緻細膩的服務態度、
   衛生安全與環境保育之觀念。

2. 傳授觀光產業之相關基本知能。

3. 熟練餐飲服務與飲料製備之基本知識與實用技能。

4. 訓練旅行業之相關基本知能。

5. 熟練旅館業客房部與房務部之相關基本知識與實用技能。

6. 培養基礎第二外語能力。

7. 培養海洋觀與海洋課題方面之能力。

本科特色

觀光為本、適性揚才

升學與技藝並重，不偏廢學、術科發展；兼採業界實習與參賽經驗，探索多元進路。

餐旅技藝、務實培訓

循序輔考技術士檢定，訓練務實技藝，厚植觀光國力。

外語專業、英日兼備

規劃288節專業英語、216節專業日語課程，外語課程循序密集。
設有日語研習社、日語輔導課、及日語證照加強班養成第二外語實力。