４８年省立基隆水產職校編列蘇澳分部設校預算經省議會通過本校誕生。
５３年奉令獨立設校定名台灣省立蘇澳高級水產職業學校，林啟祥先生擔任第一任校長。
６８年奉准更名為台灣省立蘇澳高級海事水產職業學校。
６９年完成校地私有部份徵收手續，開闢實習操艇湖。
７０年完成端艇架、電機電子實習工廠及水產生物試驗室等。
７１年興建禮堂、校史室，擴建航儀室及學校圍牆。
７２年完成第三期建校計劃，擬訂第四期學校發展計畫。
７３年興建視聽教室。
７４年增設水產養殖科，增建製造科、輪機科實習工廠及設備。
７５年發展海事水產教育三年計畫，新建養殖科實習工廠等設備。
７６年唐明光先生接任第二任校長，八月成立夜間補校。
７８年增設電子通信科。
８０年高政賢先生接任第三任校長。
８３年增設水產經營科。
８５年水產輪機科改為海事輪機科。蘇秋永先生接任第四任校長。
８６年活動中心及聖湖整修工程。
８６年特別教室（含視聽館）及廁所工程整修。
８６年辦公室裝修工程。
８６年中央供水飲水系統設施工程。
８７年學生宿舍報廢，８７教總字第８９２３４號（８７８３１）
８７年進修學校一年級增調科班案（水產食品科）。
８７年海大於本校設置（海洋資源管理推廣教育學分班。
８８年增購新校地四公頃餘、成立蘇海文教基金會、海大海洋資源管理學分班奉准改為學士班。
８９年本校改隸為國立蘇澳高級海事水產職業學校、綜合大樓（樂群樓）落成、邱茂城先生接任第五任校長。
９０年增設觀光事業科。
９３年陳志勝先生接任第六任校長。電子通信科改為電子科、水產經營科改為商業經營科。
９８年何佩玲女士接任第七任校長。
１００年增設實用技能學程多媒體技術科一班。
１０１年本校游泳池整建工程、輪機科及水產食品科整建工程完工落成啟用。
１０４年增設體育班一班，洪重賢先生接任第八任校長。
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